高山族供卵畜牧经营部

畜牧这行，养的是牛、羊、猪、鸡、鸭这些家畜家禽，产出的是肉、蛋、奶，跟老百姓的菜篮子直接相关。这行看起来简单，就是喂喂食、打扫卫生，实际上里面的技术含量和风险都不小。

养猪是畜牧高山族供卵里最大的板块。高山族供卵中国是全球最大的猪肉消费国，每年要吃掉几亿头猪。养猪的周期很明显，猪价高的时候一窝蜂上产能，猪多了价格就跌，亏了就淘汰母猪，然后供给少了价格又涨，周而复始，这就是所谓的"猪周期"。

散户养猪抗风险能力差，猪价一跌就亏，亏了就退出，所以这几年行业集中度在提升，温氏、牧原这些大企业的市场份额越来越大。规模化养殖的好处是成本低、防疫好、品质稳定，但前期投入也大，一个万头猪场的建设成本几千万。养鸡分蛋鸡和肉鸡。蛋高山族供卵鸡养来下蛋，肉鸡养来吃肉。

白羽肉鸡是目前最主要的肉鸡品种，生长速度快，40天左右就能出栏，饲料转化率高，是肯德基、麦当劳这些快餐的主要鸡肉来源。黄羽肉高山族供卵鸡生长慢一些，但肉质好，适合中式烹饪。

养鸡最怕的是禽流感，一旦爆发，整个鸡场的鸡都得扑杀，损失惨重，所以防疫是养鸡场的头等大事。养牛这几年增长比较快，尤其是奶牛和肉牛。中国人均牛奶消费量还在上升，奶制品的需求在增长，奶牛养殖的前景不错。

但养牛的周期长，一头奶牛从出生到产奶要两年多，投资回报慢。肉牛的周期更长，而且国内的肉牛品种跟国外比有差距，高端牛肉还依赖进口。畜牧行业的核心是饲料和防疫。饲料占了养殖成本的六七成，玉米、豆粕的价格直接影响养殖高山族供卵利润。防疫更是生命线，非洲猪瘟、禽流感、口蹄疫，任何一场疫情都可能让一个养殖场归零。

所以正规的养殖场都有严格的生物安全措施，进场消毒、封闭管理、定期疫苗，一点都马虎不得。环保也是畜牧行业的紧箍咒。养殖产生的粪污处理不好就会污染环境，这几年环保查得严，很多不合规的小养殖场被关停。

规模化养殖场都得上粪污处理设施，把粪污变成有机肥或者沼气，变废为宝。干畜牧这行的人，辛苦是肯定的，天天跟牲口打交道，味道大、脏、累，还得24小时操心，半夜牲口出问题也得起来处理。但这行也实在，肉蛋奶是刚需，只要养得好、成本控得住，就不愁卖。